Звонили враги. Спрашивали, что сегодня на ужин.
Во время 14-дневного голодания я себя забавлял, обращая внимание на всякие кулинарные штуки. Причём я знал, что это не собьёт меня с пути, который я выбрал. Также как наши посещения приятеля на даче: он ест по часам, у меня слюни не текут. Вдоль забора молодая малина, хочешь, красная, хочешь, жёлтая, пусть растёт. Собрать на варенье? Нет проблем, просто красивые ягоды, просто собираю в банку.
Мы были выгодными гостями: разговоры у камина, я в роли гирудотерапевта, пили только воду, не ели ничегошеньки…
Когда подошёл срок выхода из практики, я сказал:
⁃ Не приглашай нас больше… Наши телефоны нужно заблокировать, мы становимся опасными гигантскими плодожорками))
Так вот. Первое, что я сделал на выходе из голодания - завялил мясо по рецепту из инета. Три дня в соли, тридцать минут под проточной водой, специи, живой розмарин, потом 25 дней в дверце холодильника.
И опять, не было желания сожрать это мясо, просто процесс, просто смотрел, как оно вялится, менял пергамент, нюхал, как пахнет, запах напоминал все действия, совершённые мной с продуктом.
Если выход из голода спокойный, то белка не хватает, белок в дефиците: растительный из нута, других бобовых, плюс сыр, немного рыбы, немного орехов. Хлеб не пошёл, крупы тоже. Достаточно много овощей, но там с белками туго.
При таком питании легко бежать, а кувалдой махать меня никто не заставлял. К своим нелепым дрыганьям на турнике отношусь философски, поправлю, и я снова красава))
Есть такая байка: в Японии в императорский дворец нельзя было появляться приближённым, поевшим мяса. Надлежало очищаться три дня.
Мне во дворец пока рано.
Веганы могут отвернуться, сейчас гляну, что вышло с вяленым мясом…
